Bạn có biết tại Nhật Bản, mỗi mùa đều mang tới những loại rau củ riêng biệt, vừa tươi ngon, vừa giàu dinh dưỡng không? Cùng khám phá bí quyết “mùa nào thức nấy” để bữa ăn gia đình luôn hấp dẫn, ngon miệng và thật bổ dưỡng nhé!
🌸 Mùa Xuân – Thời của Rau Non Mơn Mởn
- Kim tâm (Komatsuna): Loại cải xanh mềm mại, vị ngọt nhẹ, tuyệt vời khi xào tỏi hoặc nấu canh. Cực giàu vitamin giúp cả nhà khỏe mạnh sau mùa lạnh đó nha!
- Măng Taranome: Giòn giòn, đắng nhẹ, chiên giòn tempura chấm nước tương là hết sảy!
- Hoa cải dầu (Nanohana): Màu vàng xinh yêu, có thể luộc sơ làm salad, vừa đẹp mắt vừa ngon miệng.
☀️ Mùa Hè – Rau Giải Nhiệt Cực Đỉnh
- Lá hẹ Nhật (Nira): Xào với trứng hoặc ăn cùng đậu phụ lạnh, giúp giảm bớt oi bức ngày hè.
- Shiso (Tía tô Nhật): Vị thơm mát, không thể thiếu khi ăn sushi hay sashimi tại nhà!
- Gừng Nhật (Myoga): Thái lát mỏng ăn kèm mì lạnh, vừa thơm vừa giúp cả nhà giải nhiệt tức thì.
🍂 Mùa Thu – Rau Củ Ngọt Ngào, Đậm Đà
- Bí đỏ Kabocha: Hầm hoặc làm tempura, vị ngọt tự nhiên, trẻ nhỏ đến người lớn đều thích mê!
- Khoai lang Nhật (Satsumaimo): Nướng lên thơm phức, vừa bổ dưỡng vừa tạo không khí ấm áp cho cả nhà.
- Nấm Matsutake: Mùi thơm đặc biệt, nấu cơm nấm hoặc thả lẩu, đúng kiểu nhà hàng tại gia.
❄️ Mùa Đông – Ấm Bụng Với Rau Củ Mùa Lạnh
- Cải thảo (Hakusai): Dùng nấu lẩu hay làm kimchi, ngon ngọt giòn tan, vừa ấm áp vừa tốt cho tiêu hóa.
- Củ cải trắng (Daikon): Hầm súp hoặc làm dưa muối, củ cải mùa đông ngọt dịu sẽ làm ấm bụng cả nhà.
- Hành Nhật (Negi): Không thể thiếu trong các món súp và lẩu, giúp tăng sức đề kháng, đánh bay cái lạnh.
Mỗi mùa đều có những món ngon đặc trưng, giúp cho gian bếp nhà mình lúc nào cũng rộn ràng hương sắc. Chúc bạn và gia đình luôn vui khỏe với những bữa ăn ngon lành, đầy yêu thương từ những loại rau củ tuyệt vời này nhé!
Hãy thử ngay và chia sẻ cảm nhận của bạn nhé.!!!
Sign up